La gastronomía de Dénia es un factor clave para la compra de sus villas
La gastronomía de Dénia es un aliciente para comprar una vivienda en la localidad
Se dice y se comenta que Dénia es la capital de la gastronomía mediterránea. Nosotros esto no lo podemos confirmar, pero sí que podemos confirmar que la gastronomía que puedes probar en Denia, sus platos típicos y sus innovaciones es algo que no deja desigual a nadie. No te vamos a exagerar, pero es verdad que muchos de los compradores que deciden invertir comprando propiedades en venta en Dénia, tienen muchísimo en cuenta la calidad de la gastronomía y de los restaurantes de la zona, y no es para menos. Hoy te queremos contar algunos de los platos y elaboraciones más especiales de esta localidad costera de Alicante.
Denia es considerada ciudad creativa de la Gastronomía
¿Sabías que Denia es considerada como ciudad creativa en la Gastronomía? Posiblemente, al ser una ciudad costera con acceso a alimentos del mar y también al ser una localidad típica de la huerta valenciana, muchos de sus platos son fusiones de productos de mar y huerta, y esta es una de las claves de sus exquisitos platos.
Seguro que has oido hablar alguna vez de la “gamba roja de Dénia” o el “arròs a banda”, pues estas son unas de sus especialidades, junto con el “aspencat”, el pulpo seco…
Éstos y muchos otros platos los podrás degustar en los más de 300 restaurantes que tiene la ciudad. Muchos de ellos ya son considerados como cocina de autor, haciendo de Dénia una de las ciudades donde mejor se come del litoral alicantino.
Platos típicos de Dénia
Te vamos a dejar una lista de los platos típicos de Denia con los que se te va a hacer la boca agua y es posible, que en los próximos días hagas una reserva en alguno de sus restaurantes, porque… desde luego que la gastronomía de este pueblo no tiene palabras.
Las Gambas rojas y los erizos son unos de los alimentos más conocidos de Dénia, por eso, tenemos que empezar presentándolos.
Las cocas saladas también son algo muy típico de Dénia, una masa esponjosa horneada que las suelen condimentar de diferentes formas. Las más típicas son las de anchoa, “tomacat”, guisantes con cebolla… Una delicias.
El “aspencat”, como hemos visto, también es algo muy típico. Se trata de tomate, pimientos rojos y verdes, berenjena y cebolla al horno todo troceado y a tiras. Muchos lo suelen sazonar con unas migas de bacalao y aderezado con aceite y ajo machacado. Es una delicia.
¿Y qué podemos decir de la “llandeta”? Un exquisito guiso que combina pescados blancos y frescos como pescadilla, dorada, rape… que lo acompaña patatas y un caldo con el que te podrías terminar una barra de pan sin problema. ¡Delicioso!
Los arroces más típicos de Dénia
De aquí podríamos sacar una larga lista de los arroces más deliciosos, ya que además cada vez se hacen más innovaciones basándose en los arroces más típicos. Veamos ahora los arroces más tradicionales de la ciudad.
Arroz Negro
Arroz “al senyoret”
Arroz caldoso con bogavante
Arroz con “fesols i naps”
La fideuà (la vamos a incluir entre los arroces porque se cocina con paella).
Postres típicos de Dénia
Y para terminar cualquier comida, por muy lleno o llena que estés, puedes probar la deliciosa tarta de calabaza con chocolate. O tomarte una mistela con un trozo de Coca de Llanda o Coca María. Normalmente lo encontrarás hecho con productos del terreno, así que, ¡disfruta!
